OM KOCKEN

Hej!
Jag heter Claudio Páez Nieto. Mitt intresse för mat och matlagning började redan som barn hemma i mormors kök i Viña del mar i Chile.
Jag inspirerades av den dagliga torgverksamheten med färgsprakande grönsaker och färsk fisk.

Nu kan jag konstatera att mina 28 år i Sverige, vid sidan av familjen, i mångt och mycket har handlat om att utveckla mitt brinnande intresse för mat och professionell matlagning.

Läs mer

Dags att odla

10628386_301767696681344_3143790639471086787_n

Nu är det dags att odla för att kunna skörda fina primörer!

Hummer

hummer1

Svenska hummer är super gott och enkel att tillaga.Köp levande hummer och koka den i saltvatten i 8 minuter.Ta upp den och ta vara på hummerskalen och koka din egen fond som du kan använda till en god soppa eller en fantastisk sås. Så köp inte mer tillagade hummer i affären!   Bjuder på två Läs mer…

HYR DIN EGEN KOCK

Fyll i formuläret nedan så berättar jag mer!