OM KOCKEN

Hej!
Jag heter Claudio Páez Nieto. Mitt intresse för mat och matlagning började redan som barn hemma i mormors kök i Viña del mar i Chile.
Jag inspirerades av den dagliga torgverksamheten med färgsprakande grönsaker och färsk fisk.

Nu kan jag konstatera att mina 28 år i Sverige, vid sidan av familjen, i mångt och mycket har handlat om att utveckla mitt brinnande intresse för mat och professionell matlagning.

Läs mer

Dags att odla

Nu är det dags att odla för att kunna skörda fina primörer!

Hummer

Svenska hummer är super gott och enkel att tillaga.Köp levande hummer och koka den i saltvatten i 8 minuter.Ta upp den och ta vara på hummerskalen och koka din egen fond som du kan använda till en god soppa eller en fantastisk sås. Så köp inte mer tillagade hummer i affären!   Bjuder på två Läs mer…

HYR DIN EGEN KOCK

Fyll i formuläret nedan så berättar jag mer!